קיצ׳רי מתכון ניקוי איורוודי

 

קיצ׳רי מתכון ניקוי איורוודי

3 נובמבר 2018

כשרוצה להוריד קצת במשקל, להרפות מהעומס, לתת לגוף אתנחתא מזונית , להתחבר למקצבי האיורוודה, להוריד במהירות את החשקים לקפה, סוכר וגלוטן הקיצ׳רי עושה את זה בשבילי. משרה כל לילה את נבטי המאש הירוקים, וכל בוקר מבשלת לי סיר קטן שמספיק לי לכל היום.

קיצ׳רי איורוודי מסורתי לניקוי

מצרכים:

שליש כוס מונג דאל (מאש ירוק מושרה ושטוף ללילה שלם).
שני שליש כוס אורז בסמטי  שטוף.( לבן או מלא)
כף גהיי (חמאה מזוקקת)-רצוי איכותית.
תבלינים:
רבע כפית כורכום אורגני, ג`ינג`ר אורגני זרעי כמון קלויים קלות, זרעי כוסברה, הל, קינמון, זרעי חרדל ,מלח סלעים ועלי דפנה.
ירקות:
ירקות עונתיים: עלי סלק, עלי תרד, אפונה, אצות, פטריות שיטאקי.
ירוקים: קייל כוסברה או פטרוזיליה.

צלחת קיצ׳רי מסורתית

הוראות הכנה :מטגנים בסיר 2 כפיות גהיי עם התבלינים, את רובם רצוי לטחון טרי ( אפשר גם לכתוש בעלי ומכתש) לכבוד הבישול
מוסיפים לתבלינים את האורז והמונג דאל (מאש) השטופים מערבבים ומוסיפים 3-4 כוסות מים לפי הסמיכות הרצויה
מביאים לרתיחה וממתינים 1/2 שעה עד לאידוי כל הנוזלים.
מוסיפים את הירוקים והירקות, ומערבבים, מוסיפים כפית נוספת של גהיי וסוגרים את המכסה ל-10 דקות נוספות.

קיצ׳רי עם ירקות ירוקים

לעיתים קרובות מבשלת את המונג דאל עם הירקות והתבלינים בנפרד ואת האורז והגהיי בנפרד

בתאבון.

ציפי מוסרי

לעמוד הבלוג שלי : כנס

לאתר שלי:

תגובות


שמנים איורוודים וצמחים של פוקה



פוסטים נוספים


איורוודה 17.11.2018

שקט בתזונה עם אליהו בוגר

הרבה מאיתנו מתוסכלים מכל הטרנדים הבריאותיים הקיצוניים, כבר לא יודעים אם האוכל בצלחת מזין או מזיק לנו ולמשפחה, ומחפשים סוף.

איורוודה 03.11.2018

קיצ׳רי מתכון ניקוי איורוודי

כשרוצה להוריד קצת במשקל, להרפות מהעומס, לתת לגוף אתנחתא מזונית , להתחבר למקצבי האיורוודה, להוריד במהירות את החשקים לקפה, סוכר.

איורוודה 03.11.2018

הרופא מהודו ד״ר ואסנט לאד

צפיתי השבוע במסגרת הפסטיבל הרוחני בסינמטק בסרט המרגש ״הרופא מהודו״ , סרט דוקו על ד״ר וואסנט לאד שהפיץ את תורת.

איורוודה 03.11.2018

טקס האש אגני הוטרה

בספר של דיוויד פראולי ״יוגה ואיורוודה״ אני מודעת מחדש לעומק ולחשיבות של עריכת פוג׳ה של אש מידי בוקר עם הזריחה.